男は黙ってジャワカレー
カレーが無性に食べたい！
近くにカレー屋は無い。タクシー乗って市内まで出るとタクシー代も馬鹿にならない。
多量に作ると保存も面倒だし、保存に使ったタッパーを洗うのも大変である。
そこで今回の男料理はフライパンだけで作る１皿だけのカレーライス。
ルーはジャワカレー大人の辛口！！
材料
肉：豚でも牛でも好きなだけ（100g程度かな・・・薄い肉が料理しやすいです）
玉ねぎ：１個（半分でもいいのすが、残すと面倒なので使い切ります）
ニンニク：１片（料理の定番）
カレールー：１片
ウスターソース：大さじ一杯程度（めんつゆ並みの完璧な調味料です）
バター：大さじ１
以上！！
作り方
１．玉ねぎを適当に切ります。自分の好みで薄切りでも輪切りでも。
２．肉も適当に一口サイズ切ります。（まな板が汚れるのが嫌な方は手で適当に割きましょう）
３．ニンニクは薄切りでも、みじん切りでもお好きなように。
３．フライパンにサラダオイルを軽く１周回し、強火でニンニクを炒めます。
４．ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎ投入して炒めます。
５．玉ねぎが透明になってきたらお肉投入。
6. 肉が白くなりだしたら水を200㏄入れて一度沸騰させます。（アク？自分用のカレーです。気にしません！）
７．ここでカレールーを入れて、ウスターソース、最後にバターを入れて中火で混ぜながら煮ます。（焦がさない程度に）
８．カレーが溶けてトロっとなったら出来上がり！！（煮すぎるとすぐ焦げますよ）
コツ・ポイント
好みによりますが、玉ねぎを飴色になるまで炒めても香ばしくなって美味しいです。
材料の量をはあまり気にせず、好きなだけ。玉ねぎは多い方がいいかもです。
戸棚の中にはちみつがあったら小さじ1杯程度入れるとまろやかに。
インスタントコーヒーもがコクが増していいですね～。小さじ1杯ほど。
ヨーグルト（無糖ね）もGOOD！小さじ1杯程度
相変わらずの男料理です。量も時間も適当に。15分もあれば出来ます。
お試しあれ！！
最後まで読んでいただきましてありがとうございました。
コメント